آشپزخانهچی بپزمسبک زندگی

طرز تهیه کیک پروانه ای

[ad_1]

اگر شما هم تمایل دارید که در منزل یک کیک پروانه ای بسیار زیبا و خوب درست کنید ما در این مطلب از پرشین وی قصد داریم برای شما عزیزان طرز تهیه کیک پروانه ای  و نکات پخت کیک ایده ال را برایتان به اشتراک بگذاریم

طرز تهیه کیک پروانه ای

مواد لازم: تخم مرغ=۶ عددشکر=۱ لیوان

آرد=۱ لیوان

بیکینگ پودر=۱ قاشق غذاخوری

وانیل=۲/۱ قاشق چایخوری

مواد لازم
برای کرم کیک:

خامه=۱ لیوان

دریم ویپ=۲ پاکت

میوه مخلوط=۱ لیوان

شکر=۱ قاشق غذاخوری

مواد لازم برای تزئین:

میوه های کیوی،هلو،توت فرنگی و خامه زده شده

طرز تهیه کیک پروانه ای

طرز تهیه کیک پروانه ای

طرز تهیه:
۱٫
در ظرفی شکر را با تخم مرغ وانیل با همزن برقی به مدت ۵ الی ۱۰ دیقه بزنید.

۲٫
آرد بیکینگ پودر را به تدریج به مواد اضافه کرده با همزن دستی بزنید.

۳ .
ظرف مخصوص کیک را چرب کرده کمی آرد بپاشید مواد را در ظرف بریزید سپس ظرف را در فری
که از قبل گرم کرده اید بگذارید تا کیک به مدت ۴۰ دقیقه با حرارت ۱۶۰ درجه سانتیگراد بپزد.

۴٫
کیک را از فر خارج کرده کنار بگذارید تا خنک شود.

۵٫
دریم ویپ خامه شکر را با هم مخلوط کنید.

۶٫
کیک را از ظرف خارج کرده سپس با یک کارد آن را از وسط به دو نیم کنید.
کرم آماده شده را روی کیک کشیده روی کرم را کنسرو میوه مخلوط بدون آب بریزید سپس نیمه کیک را روی آن بگذارید.

۷٫
کیک را طبق شکل از وسط به دو نیم کرده کنار هم بگذارید.

۸٫
روی کیک را طبق شکل با خامه زده شده و میوه تزئین کنید.

۹٫
کیک را در یخچال بگذارید تا خنک شود

بیشتر بدانید از نکات پخت کیک

۱٫ مایعات مورد استفاده کم یا زیاد شده است.
۲٫ میزان مخلوط کردن مواد کم یا زیاد بوده است.
۳٫ دمای فر بسیار کم یا بسیار زیاد بوده است.
۴٫ هنگام مخلوط کردن ترتیب افزودن رعایت نشده است.
۵٫ کره یا تخم مرغ مورد استفاده سرد بوده است.
۶٫ بکینگ پودر مورد استفاده کم یا کهنه بوده است.
۷٫ میزان روغن مورد استفاده بسیار زیاد بوده است.
۸٫ اندازه قالب نسبت به مایه کیک بزرگ بوده است.
۹٫ فاصله زمانی زیاد اماده شدن تا قرار دادن داخل فر.

چرا لایه روی کیک چسبنده است ؟
۱٫ روی کیک وقتی گرم بوده پوشانده شده است.
۲٫ مقدار مایعات مورد استفاده زیاد بوده است.
۳٫ کیک به اندازه کافی نپخته است.

چرا کیک حالت خیس و مرطوب دارد ؟
۱٫ کیک قبل از پخت کامل از فر خارج شده است.
۲٫ شکر، مایعات و چربی کیک زیاد بوده است.
۳٫ کیک داخل قالب مانده و سرد شده است.

چرا کیک حالت چروکیده و به هم فشرده دارد ؟
۱٫ قالب نسبت به مواد کیک بزرگ بوده است.
۲٫ قالب بیش از حد چرب شده است.
۳٫ مواد بیش از حد مخلوط شده است.
۴٫ مقدار مایعات زیاد بوده است.
۵٫ کیک بیش از حد پخته است.

طرز تهیه کیک پروانه ای

طرز تهیه کیک پروانه ای

چرا پس از پخت پف کیک خوابیده است ؟

۱٫ دمای فر کمتر از مقدار لازم بوده است.
۲٫ پخت کیک کافی نبوده است.
۳٫ میزان شکر مورد استفاده زیاد بوده است.
۴٫ قالب کیک نسبت به مواد کوچک بوده است.
۵٫ کیک در هنگام پخت تکان داده شده است.
۶٫ در فر قبل از پخت کیک زیاد باز شده است.
۷٫ زمان اضافه کردن سفیده مواد زیاد مخلوط شده است.
۸٫ بعد از افزودن آرد زیاد مخلوط شده است.
۹٫ مقدار بکینگ پودر یا جوش شیرین زیاده بوده است.
۱۰٫ مقدار مایعات کمتر یا بیشتر شده است.

سیب سبز / beytoote

[ad_2]
منبع

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا