خیلی از خانم های هستند که به دنبال درست کردن شیرینی در خانه هستند ، درست کردن شیرینی های تر نیاز به امکانات زیادی دارند ولی درست کردن شیرینی های خشکی مانند شیرینی پادرازی ، شیرینی دانمارکی و همین شیرینی مارمالادی در خانه بسیار آسان و سریع است.
به همین دلیل در سایت راه کار در یک قالب دستور تهیه برای شما آن را بیان کردیم :
مواد لازم شیرینی مارمالادی:
| زرده تخم مرغ | 2 عدد |
| آرد | 225 گرم |
| کره نرم و خرد شده | 185 گرم |
| شکر | 165 گرم |
| پودر بادام | نصف پیمانه یا 60 گرم |
| رنده پوست لیمو ترش | 1 قاشق چایی خوری |
| وانیل | 1/4 قاشق چایی خوری |
| مارمالاد یا مربای تشمک یا آلبالو | 4 قاشق غذا خوری |
طرزتهیه شیرینی مارمالادی
فر را قبل از هر کاری روشن کرده و روی درجه حرارت 160 درجه یا 325 فارنهایت بگذارید تا کاملا گرم شود.
- کره را با زرده تخم مرغ ، وانیل و شکر و مخلوط کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید .
- پودر بادام را نیز به مواد اضافه کنید .
- آرد و بکینگ پودر را به خوبی الک کنید تا کاملا بهم چسبیدگی ها از بین برود.
بعد از الک کردن ، آن ها را به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا شبیه خمیر بشود.
از این خمیری که الان دارید به اندازه یک قاشق چایی خوری بردارید و آن را در دستتان گرد کنید ، و سپس خمیرهای گرد شده را درسینی فر ( که در آن کاغذ روغنی قرار دارد ) بچینید. - حالا نوبت ایجاد یک حفره کوچک روی خمیر شیرینی است . این کار را یا با نوک انگشتان و یا با دسته یک قاشق این کار را انجام بدهید .
مواظب باشید که خمیرتان سوارخ نشود. - مارمالاد یا مربا را با رنده پوست لیمو ترش مخلوط کنید و با یک قاشق چایی خوری داخل حفره های شیرینی بریزید .
- سینی را داخل فر قرار داده تا به مدت 20 یا 25 دقیقه شیرینی ها بپزد.
- برای جدا کردن شیرینی ها از سینی مطمئن شوید که شیرینی ها خنک شدند ، و گرنه شیرینی ها در هنگام جدا کردن خراب میشود.
- این شیرینی در ظرف در بسته به مدت 3 هفته نگهداری میشود.
