آشپزخانهپیشنهاد مدیرچی بپزم

طرزتهیه شیرینی زنجبیلی خانگی + با 10 گام بسیار ساده و آسان

شیرینی زنجبیلی را با ساده ترین روش در منزل درست کنید

شیرینی زنجبیلی

شیرینی زنجبیلی ساده ، شیرینی است که اگر شما طرفدار شیرینی هایی با طعم ادویه ها باشید یقینا سراغ شیرینی زنجبیلی رفته اید . این شیرینی زنجیلی خوشمزه معمولا در اعیادی مثل عید نوروز ، کریسمس و … استفاده میشود و پر از ادویه های شیرینی به دلیل قابلیت تزئینات بالا میتواند شیرنی خوبی برای مهمانی شما باشد .

از طرفی فواید شیرینی زنجبیلی به دلیل طبیعی بودن آن بسیار بالا است و به دلیل سالم بودن آن همه از آن استفاده میکنند.

پس اکنون دیگر دلیلی برای درست نکردن شیرینی خانگی زنجبیلی نداریم .

حالا با راه کار به سراغ طرزتهیه این شرینی میرویم:

مواد لازم شیرینی زنجبیلی

ارد2پیمانه
شکر قهوه ای1 پیمانه
پودر دارچین1/2 قاشق چایی خوری
پودر زنجبیل1/4 قاشق چایی خوری
پودر تخم گشنیز1/4 قاشق چایی خوری
پودر جوزهندی1/4 قاشق چایی خوری
پودر گل میخک1/8 قاشق چایی خوری
کره منجمد1 پیمانه
نمکبه میزان لازم
مغزبادام دونیم شده1/2 پیمانه
تخم مرغ1 عدد
شیر1/2 پیمانه

طرزتهیه شیرینی خانگی زنجبیلی

  1. آرد و تمام ادویه ها را در یک کاسه بریزید و خوب آن را هم بزنید
  2. شکر قهوه ای را اضافه میکنیم و دوباره خوب هم میزنیم
  3. کره را با آرد در یک کاسه دیگر مخلوط میکنیم(کره حتما باید منجمد و سرد باشد تا در حین ترکیب کردن آن با آرد ، خمیر با کیفیتی به دست بیاید.) کره را با احتیاط با آرد مخلوط کنید و در این کار زیاده روی نکنید تا خمیر ، بافتی نرم داشته باشد. مواد را با آرد و کره قاطی کرده و ورز میدهیم.
  4. باید حواسمان باشد که خمیر را زیاد ورز ندهیم ، از طرفی باید دقت شود که دمای خمیر و کره ی آن بالا نرود . حالا خمیر را به آرامی با وردنه صاف می کنیم.
    اگر احساس کردید که در حین کحار دمای خمیر با رفته ، خمیر را با پلاستیک می پوشانیم و به مدت یک ساعت آن را در یخچال میگذاریم تا به دمای متعادل بر گردد.
    این کار باعث خوشمزه تر شدن شیرینی هم میشود.

خمیر را با وردنه تا حدی باید صاف کنیم که قطر و زخامت خمیر 3 الی 4 سانتی متر باشد.

  1. کاغذی که آغشته به روغن شده را روی سینی فر میگذاریم.
    خمیر را به صورت مستطیلی با صخامت یکسان در آورید و آن را در سینی فر قرار دهید .
  2. در کاسه ای دیگر ، تخم مرغ و شیر را به کمک یک چنگال به طور کامل باهم مخلوط کنید تا مایع یک دستی حاصل شود.
  3. حالا با یک براش یا فرچه مخلوط شیر و تخم مرغ را روی خمیر شیرینی زنجبیلی بمالید.
  4. بادام های دو نیم شده را روی خمیر بچینید و فشار دهید تا جایی که داخل خمیر وارد شود.
    حالا دوباره با فرچه یا براش یک لایه از تخم مرغ و شیر را روی آن بگذارید.
  5. سینی فر را در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه ، به مدت 30 دقیقه میگذاریم.
  6. حالا شیرینی را برش دهید و نوش جان کنید.

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا