آشپزخانهچی بپزمسبک زندگی

طرزتهیه سوهان قم در خانه +آموزش کامل در 4 گام ساده و آسان

طعم درست کردن سوهان قم را در منزل خود بچشید

طرزتهیه-شرینی-خانگی--سوهان-قم

طرز تهیه مرحله به مرحله سوهان قمی در کمترین زمان
در طرزتهیه سوهان قم فقط از آرد جوانه گندم ، شکر ، زعفران وکره یا روغن خوب استفاده می‌شود و عسل و گلوکز ندارد اما ما این ها را اضافه می کنیم تا مدت زمان پخت سوهان را کم کنیم؛ در غیر این صورت سه تا پنج ساعت باید سوهان را هم بزنیم.

به همین خاطر سایت‌ راهکار تصمیم گرفته طرز تهیه سوهان قمی را در قالب دستور پخت بیان کند:

 

مواد لازم سوهان قم :

آرد جوانه گندم2 قاشق سوپخوری
آرد سفید1 قاشق سوپخوری
شکر210 گرم
کره160 گرم
بادکا یا گلوکزیک و نیم قاشق غذاخوری
عسل2 قاشق غذاخوری
گلاب1/2 لیوان
پودر زعفران1/2 قاشق چایی خوری
پودر هل1/2 قاشق چایی خوری

 

طرزتهیه سوهان قم :

۱. آرد جوانه گندم و آرد سفید را روی حرارت ملایم ۲ تا ۳ دقیقه هم میزنیم تا بوی خامی آن رفع شود و شکر و گلاب را اضافه می‌کنیم نکته‌ای که باید رعایت کرد این است که مواد زیاد نباید به دیواره ها برخورد کند چون آرد جوانه گندم چسبناک است و می سوزد سوهان مزه سوختگی میگیرد

۲‌. تا جایی هم می زنیم که مواد کف کند و بالا بیاید در این موقع کره را اضافه میکنیم که وقتی مخلوط کردیم و دوباره کف کرد بادکا و گلوکز و عسل و هر را اضافه می کنیم

۳. زعفران هم که به صورت پودر هست اضافه میشود ۲۰ تا ۲۵ دقیقه مدام هم میزنیم تا مواد سفت شود و از اطراف جدا شود

۴. فویل را چرب می کنیم و از مواد روی آن دو یا سه قاشق جدا میریزیم و خلال پسته و بادام را روی آن می ریزیم و به وسیله کوسخوب یا وردنه که قبلاً چرخ شده است کاملا آن را پخش و تخت می کنیم و بعد از ۲۰ دقیقه که در جای خشک و خنک مانده بود آن را جدا می‌کنیم. سوهان آماده سرو است نوش جان

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا