چی بپزم

طرزتهیه خورشت مهاراجه به ساده ترین روش در 4 گام

تاحالا این خورش را نخوردید

طرزتهیه خورشت مهارجاه

از این به بعد همیشه وقتی با سوال ناهار چی درست کنم مواجه شدی یکی از گزینه های روی میزت این خورشت خواهد بود.

مواد لازم :

فلفل دلمه درست: ۲ تا ۳ عدد

فلفل سیاه کوبیده :یک قاشق مرباخوری دارچین: یک قاشق مرباخوری

زیره بوداده کوبیده: یک قاشق مرباخوری

مغز هل کوبیده :۱ قاشق مرباخوری میخک: ۴ تا ۵ عدد

نمک :و اندازه کافی

آب مرغ اضافه: یک لیوان

طرز تهیه

مرغ را تمیز کرده می‌شویم و با پیاز سرخ کرده و دو سه لیوان آب و یک لیوان آب مرغ اضافی یا قرص سوپ در ظرفی می ریزیم میخک ها را اضافه میکنیم و میگذاریم مرغ نیم پز شود بعد میخک ها را خارج می نماییم

فلفل دلمه ای را خورد میکنیم با نارگیل و سایر ادویه جات داخل مرغ می ریزیم  آرد نخودچی را در کمی آرد سرد حل کرده داخل خورشت ریخته نعنا و گشنیز را در دو سه قاشق سوپخوری روغن کمی سرخ کرده و داخل خورشت میریزیم به اندازه کافی نمک و فلفل اضافه میکنیم و میگذاریم خورشت آهسته جوشو وجا بیفتد

در آخر کار مقداری آب جوش روی گوجه فرنگی ها ریخته پوست آنها را می‌کنیم و گوجه فرنگی رنده کرده داخل خورشت می‌ریزیم و می‌گذاریم آب آنها کشیده شود و در مرحله بعد مرغ را قطعه قطعه یا درست در ظرف قرار داده و خورش را روی آن می ریزیم ممکن است این با خورشت کمی زعفران حل کرده در آب اضافه نموده در این صورت خورشت خوش رنگ تر می شود.

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا