آشپزخانهپیشنهاد مدیرچی بپزمسبک زندگی

طرز تهیه شیرینی برشتوک نخودچی در منزل+کاملترین آموزش با 9 گام ساده و آسان

دستور پخت شیرینی برشتوک نخودچی در خانه

برشتوک-نخودچی

اولین ویژگی شیرینی برشتوک نخودچی این است که بر خلاف دیگر شیرینی های خوشمزه نیازی به فر ندارد.

بسیاری از علاقه مندان تهیه شیرینی خانگی عید به دلیل نداشتن فر در منزل به دنبال شیرینی های بدون نیاز به فر هستند.

این شیرینی انواع مختلفی دارد، برشتوگ شکلاتی ، برشتوک دورنگ ، برشتوک نخودچی آرد گندم و…

اکنون در سایت راهکار میخواهیم به طرز تهیه شیرینی برشتوک نخود چی بپردازیم.

مواد لازم شیرینی برشتوک نخودچی :

آرد نخودچی130 گرم
کره170 گرم
پودر قند3/1پیمانه
هل ساییده شده1قاشق چایی خوری
شکلات تخته ای یا چیپسی50 گرم
روغن مایع1قاشق غذا خوری
پودر پسته2قاشق غذا خوری

 

طرز تهیه شیرینی برشتوک نخودچی :

  1. به مانند بقیه شیرینی های آرد را الک میکنیم تا کاملا نرم شود و بهم چسبیدگی ها از بین برود .
  2. آرد را در یک ماهیتابه به متوسطی میریزیم و کمی آن را تفت میدهیم ، تاجایی که بوی خامی آن گرفته شود. آرد تفت خورده را از روی شعله بردارید.
  3. آرد تفت شده را نیز الک کنید و خوب دقت داشته باشید که نرم شود، حالا دوباره آرد را تو تابه میریزیم و روی شعله ملایم قرار دهید.
  4. کره را به آرد اضافه کنید و اجازه دهید که آرد با سرخ شدن به رنگ قهوه ای با دارچین درآید و بعد ماهیتابه را از روی حرارت بردارید
  5. در این مر حله پودر قند و هل را به مواد اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم.
  6. قالب یا طرف را بر میداریم، با کاغذ روغنی آن را میپوشانیم، مواد را درون ظرف میریزیم و صبر میکنیم و تا کاملا سرد شود.
  7. شکلات را به روش پن ماری ذوب کنید، پس از ذوب شدن شکلات، حالا پودر پسته را به مایع شکلات اضافه میکنیم. حالا مایع شکلات را روی شیرینی ها بریزید و آن ها را تزئین کنید.
  8. ظرف شیرینی ها را در یخچال بگذاریدو پس از گذشت 1تا2 ساعت آن را به روش هاو شکل های دلخواهتان برش بزنید
  9. نوش جان

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا