آشپزخانهچی بپزمسبک زندگی

طرز تهیه شیرینی اتریشی + با کاملترین و آسان ترین روش

شیرینی اتریشی را در منزل درست کنید

شیرینی اتریشی

شیرینی اتریشی که یکی از معروف ترین و پر طرفدار ترین شیرینی ها دربین اقشار مختلف است، به دلید طرز تهیه ساده و آسان آن است . البته نباید از طعم وبوی خوش آن چشم پوشید . این شیرینی بسیار خوش خوراک است و بسیار مورد استقبال جوانان است.

این شیرینی خانگی معمولا با چایی سرو میشود.

اکنون در سایت راهکار به طرزتهیه شیرینی اتریشی در خانه خواهیم پرداخت:

مواد لازم طرزتهیه شیرینی اتریشی :

کره200 گرم
پودر قند80گرم
اسانس وانیل1قاشق چایی خوری
زرده تخم مرغ4عدد
آرد250 گرم
شکلات تخته ای برای تزئین50 گرم
پودر نارگیل ، پسته یا ترافل برای تزئینبه میزان لازم

طرز تهیه شیرینی خانگی اتریشی :

  1. مثل بقیه شیرینی هایی که با فر درست میشوند ، ابتدا فر را روشن میکنیم و روی درجه 135 میگذاریم تا فر گرم شود.

همچنین باید آرد را الک کنید تا بهم چسبیدگی های آرد از بین برود.

  1. کره را داخل یک ظرف متوسط میریزیم تابه دمای محیط برسد و شل شود . پودر قند را به کره اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا مواد یک دست و کرمی رنگ شود.
  2. حالا یک تاسه دیگر زرده تخم مرغ را میریزیم و اسانس وانیل را به آن اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم .
  3. حالا این مخلوط زرده و وانیل را به مخلوط کره و پودر قند اضافه میکنیم و هم میزنیم تا مواد یکدست شود.
  4. آرد را کم کم به مواد اضافه میکنیم و در همین حین مواد را هم میریزیم
  5. حالا به سراغ یک قیف و ماسوره کنگره مار میرویم ، کمی از خمیر را داخل آن میریزیم و روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشیده شده است ، خمیر هارا با ماسوره به اندازه یک انگشت و یا فاصله از هم میچینیم.
  6. سینی را به مدت 20 دقیقه در فر قرار میدهیم.
  7. بعد از پخته شدن و طلایی رنگ شدن شیرینی اتریشی ، سینی را از فر خارج میکنیم و صبر میکنیم تا سرد شود.
  8. شکلات را به شکل بن ماری آب میکنیم، پس از خنک شدن شیرینی ها مقداری از شکلات آب شده را با استفاده از قاشق روی قسمتی از شیرینی اتریشی میریزیم.
  9. با پودر نارگیل و ترافل یا پودر پسته روی شکلات ها را پر میکنیم تا زیبا شود.
  10. نوش جان

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

همچنین ببینید
بستن
دکمه بازگشت به بالا