آشپزخانهچی بپزمسبک زندگی

طرز تهیه رولت حلوا در منزل + کاملترین روش در 10 گام ساده

درست کردن رولت حوا را در خانه امتحان کنید

رولت حلوا

خیلی از خانم ها هستند که دوست دارند خودشون توی خونه شیرینی خانگی یا رولت حلوا درست کنن .به همین خاطر سایت‌ راهکار تصمیم گرفته طرز تهیه رولت حلوا را در قالب یک دستورت پخت برای شما بیان کنه :

مواد لازم رولت حلوا : 

آرد سفید2 لیوان
روغن مایعیک و نیم لیوان
شکریک و نیم لیوان
آب2 لیوان
گلاب1/2 لیوان
پودر زعفران دم کردهبه مقدار لازم
پودر هل1 قایشق چایی خوری
نان ویفر یا نان میکادو1 بسته

طرز تهیه تهیه رولت حلوا :

  1. قبل از هر چیز آرد را الک می کنیم و طرح‌های خشک میریزیم آرد باید کامل تفت بدیم تا هم تغییر رنگ بده هم تا حدی بوی خامی اش گرفته بشه و هم رنگش رنگ طلایی بشه
  2. در حین اینکه داریم‌ تفت میدیم باید در قابلمه جدا آب و شکر را روی حرارت بگذارید تا شهد مون درست بشه بعد از جوش آمدن آب بازم باید روی حرارت بمونه تا قوام پیدا کنه و مهمتر از اینکه باید آب و شکر مو رو داغ توی حلوامون بریزیم
  3. آرد اگر زیاد روی حرارت بمونه میسوزه وقتی به مقدار کافی تفت خورد روغن رو بهش اضافه میکنیم
  4. وقتی که تمام آرد با روغن مخلوط شد و نرم شد دیگه روغنش به اندازه کافی هست و کافیه، اگر از مقدار تف دادن حلوا ناراضی بودیم روغن بریزیم تو حدوا و تفتش بدیم
  5. در این مرحله از دستور پخت محلول زعفران، گلاب ،پودر هل را به شهد آب و شکر مون اضافه میکنیم آرد را از روی حرارت گاز برمیداریم و شهدمان را می ریزیم و خوب هم میزنیم
  6. نباید شهدمون رو  یک دفعه اضافه کنیم وگرنه حلوامو رقیق نمیشه، در چند مرحله اضافه کنیم تا شلی و سفتی حلوامون را بسنجیم
  7. نکته اینکه حلوا بهتر مقدار خیلی کمی  شل تر از حالت معمولی باشه تا بهتر روی نون میکادو  قرار بگیره
  8. حلوامون رو همونطور که داغه داغه روی نون میکادو قرار بدیم و پخشش کنیم  از  از هر طرفی بازد دوسانت رو حلوا نریزیم تا وقتی میخوایم رول کنیم از نون بیرون نریزه
  9. با پالس را صاف می کنیم چند ثانیه صبر کنید تا نرم شه بعد اون رو رول می کنیم
  10. نون را در کاغذ روغنی می پوشونیم بعد از دو ساعت در دمای محیط استراحت کرد برش می زنیم

نوش جان

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا