آشپزخانه

خوراک مرغ و سبزیجات

wp:paragraph –>

خوراک مرغ و سبزیجات کم چرب به روش تایلندی

(برای افرادی که رژیم غذایی کم چرب دارند.)

\"خوراک

این غذای بسیار خوشمزه و کم چرب بسیار راحت پخت میشود:

مواد لازم خوراک مرغ و سبزیجات

رنده ی پوست لیمو ترش   1 عدد
زنجبیل تازه(رنده شده) 1 قاشق مرباخوری
سیر 1 حبه بزرگ
روغن مایع 2 قاشق سوپ خوری
سینه ی مرغ ورقه شده 275 گرم
فلفل دلمه ای قرمز نصف 1 عدد
فلفل دلمه ای سبز نصف 1 عدد
پیازچه خرد شده 4 عدد
هویج خلال شده 2 عدد متوسط
لوبیا سیز خرد شده 115 گرم
بادام پودر شده 25 گرم
سس سویا 1 قاشق سوپ خوری
شکر کمی
فلفل سیاه و نمک به مقدار لازم
گشنیز تازه کمی برای تزئین
  • سیر و زنجبیل را پوست میگیریم و خرد می کنیم.
  • روغن را در ماهیتابه ریخته و داغ میکنیم.
  • زنجبیل ، سیر و رنده ی پوست لیمو را به مدت 30 ثانیه روی حرارت زیاد تفت میدهیم.

سپس سینه ی مرغ را به صورت نازک ورقه کرده و به آن اضافه می کنیم و به مدت 2 دقیقه تفت میدهیم.

در مرحله بعد همه ی سبزیجات را افزوده ، به مدت 10 دقیقه میگذاریم روی حرارت بماند تا سبزیجات و سینه ی مرغ کمی بپزد.

  • پدر بادام ، سس سویا ، شکر ، نمک و فلفل را افزوده ، به طور کامل مخلوط می کنیم و دو سه دقیقه ی دیگر روی حرارت نگه میداریم .

بعد از این مدت غذا آماده ی خوردن است .

این غذا را میتوان با برنج نیز سرو کرد.

نکات تغذیه ای خوراک مرغ و سبزیجات

دلایل مناسب بودن خوراک مرغ و سبزیجات برای افراد دارای چربی خون بالا شامل موارد زیر است:

1- سبزیجات مختلفی که در تهیه این غذا به کار رفته اند ، منبع خوبی از فیبر غذایی می باشند که باعث کاهش چربی خون میشود.

2- استفده از روغن مایع به جای روغن جامد که دارای اسیدهای چرب غیر اشباع است.

3- استفاده از گوشت سفید به جای گوشت قرمز که چربی کمتری دارد.

امید وارم از این غذا لذت برده باشید.

پیشنهاد میکنم برای مشاهده طرز تهیه دیگر غذاهای راهکار به صفحات آنها در قسمت آشپزخونه مراجعه بفرمایید.

برچسب ها

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

همچنین ببینید
بستن
دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن